Pour 4 personnes Mettre 250 g de farine dans un récipient, creuser un puits, verser successivement dans ce dernier 125 g d’eau froide, 150 g de beurre fondu, 1/4 de litre de crème double, puis mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter 1 pincée de sel fin, 2 pincées de sucre semoule, et incorporer 4 jaunes … Lire la suite de Gaufres de la Grand-Mère Bocuse